Entsafter: Der Test für die große Klappe

Wir haben bereits einen Labortest durchgeführt

Häusliche Entsafter

siehe auch.

„Verbraucher. Haushaltsgeräte“ Nr. 13.07

. Aber innerhalb von drei Jahren haben die Modelle, die für die Saftgewinnung aus ganzen Früchten entwickelt wurden, die Geräte, bei denen die Lebensmittel für die Saftgewinnung in kleine Stücke geschnitten werden mussten, weit hinter sich gelassen. Entsafter mit großem Fassungsvermögen überschwemmen die Regale in den Geschäften, und wir haben uns entschlossen, herauszufinden, welcher Entsafter der schnellste, der effizienteste und der am einfachsten zu bedienende ist?

Außerdem wollten wir mitten im Sommer sehen, wie Entsafter uns einerseits bei der Bewältigung der Apfelernte helfen können und ob diese Geräte für den täglichen Gebrauch und für die Herstellung von nur einer Tasse Saft am Morgen geeignet sind.

Lang leben die Faulpelze!

Ich bin mir sicher, dass die Erfindung der Entsafter, in die ein ganzer Apfel, eine rote Beete oder eine Tomate passt, auf die Unlust der Menschen zurückzuführen ist, Äpfel zu schälen und zu zerkleinern. Mit freundlicher Genehmigung der Erfinder und Ingenieure der Unternehmen! Der Weg zu einem Glas frisch gepressten Saft ist dank dieser einfachen Methode viel einfacher und schneller. Die Verbraucher freuen sich jetzt auf einen Entsafter mit Selbstreinigungsfunktion als noch fortschrittlicheres Gerät. Früher oder später wird einer von ihnen auftauchen, Sie werden sehen.

Das Einzige, was viele Deutsche Hausfrauen nicht mögen, ist die Größe der modernen Entsafter. In einem Frauenforum wurden sie sogar als „Küchenpanzer“ bezeichnet. Aber man kann nicht sagen, dass sie riesig sind: Die Maße der Entsafter entsprechen der Größe der Küchenmaschinen. Manche Entsafter sind hoch, über 40 cm, und passen daher nicht in den Küchenschrank. Aber warum eine solche Schönheit verstecken?? Der Platz des Entsafters ist auf der Bank – natürliche Säfte sind schmackhaft und nützlich und sollten daher so oft wie möglich hergestellt werden.

Beachten Sie auch, dass die Hersteller bei diesen Entsaftern die Möglichkeit bieten, Orangen ganz, aber geschält zu entsaften, so dass Sie keine Zitruspresse mehr benötigen. Und ein großes Gerät ist immer noch kleiner als zwei kleine.

Was wir getestet haben?

Für den Test haben wir Entsafter von praktisch allen auf dem Deutschen Markt erhältlichen Marken angefragt. Leider waren nicht alle bereit, an dem Test teilzunehmen. Einige Unternehmen sind gerade dabei, ihre Produktpalette zu ändern, andere haben keine Entsafter auf Lager, einige halten sich ohne Tests für die Besten und andere haben einfach Angst.

So konnten wir diese großartigen Entsafter in der Praxis testen siehe zum Beispiel: „Wie gefällt Ihnen Ihre Zitruspresse?. Tabelle .

Wie wir es getestet haben?

Um die Leistung der Entsafter zu testen, haben wir natürlich die wichtigste Deutsche Frucht, einen Apfel, und das wichtigste safthaltige Wurzelgemüse, eine Karotte, verwendet. Da diese Entsafter auch beim „Kampf mit der Ernte“ helfen können, haben wir uns entschlossen zu testen, wie viel Zeit jedes Gerät für ein Kilo dieser Produkte benötigt. Die Äpfel und Karotten waren natürlich im Laden gekauft. Natürlich ist es zu Beginn des Sommers schwierig, saftige Karotten zu finden, so dass wir davon ausgehen, dass die Entsafter ihr „Minimum“ erreicht haben, und im Herbst können sie Sie mit mehr nützlichen und schmackhaften Getränken erfreuen.

Wir haben die Möhren gewaschen und geschält und die Äpfel nur geschält und geschält, ohne die Stiele abzureißen. Doch die Möglichkeit, ganze Früchte und Gemüse zu verwenden, ist ein wahres Wunder! Allerdings mussten sehr große Äpfel für einige Entsafter noch in 4 Teile geschnitten werden, der Durchmesser von 7,5 cm war nicht immer ausreichend. Wenn die Äpfel in Ihrem Garten also groß sind, sollten Sie nach Entsaftern mit einem größeren Durchmesser suchen.

Also wird das Obst gewogen und das Entsaften beginnt. Der entstandene Saft wurde gewogen und anschließend durch ein normales Plastiksieb gesiebt. Nach diesem Verfahren wurde der Saft erneut gewogen. Wir haben die Masse des gereinigten Saftes durch die Masse des Rohsaftes geteilt und das Ergebnis mit 100 multipliziert, um den Reinheitsgrad des Getränks zu erhalten.

Eigentlich ist der Schaum im Saft köstlich – wir haben ihn mit einem Löffel gegessen. Natürlich würde man im normalen Leben kaum Saft von Schaum trennen, aber die Masse des Fruchtfleischs im Produkt wird auf diese Weise kontrolliert. Es muss gesagt werden, dass der mit allen Entsaftern gewonnene Saft sehr klar war. Beim Ausgießen von Becher zu Becher bleibt fast der gesamte Schaum in der Dose, dank des Entschäumers.

Die niedrigere Geschwindigkeit wird vom Hersteller für das Entsaften von weichen Früchten oder Früchten mit hohem Wassergehalt empfohlen, während die höhere Geschwindigkeit für das Entsaften von harten Früchten und Gemüse empfohlen wird. Bei der Zubereitung von Smoothies und Säften aus Obst oder Gemüse mit unterschiedlicher Konsistenz sollte man mit den weichsten Früchten beginnen und diese bei niedriger Geschwindigkeit verarbeiten, dann den Entsafter auf hohe Geschwindigkeit schalten und den Saft aus harten Früchten oder Gemüse pressen.

Wenn Sie möchten, kann ich etwas aus der GOST auswendig vortragen…

Die Funktionsweise der elektrischen Entsafter ist in GOST 18199-83 „Elektrische Haushaltsentsafter“ definiert. Allgemeine technische Bedingungen. Es ist klar, dass sich die Anforderungen der GOST auf die Modelle bezogen, die in unserem Land hergestellt wurden, und heute sprechen wir über Entsafter aus ausländischer Produktion. Da der Hersteller diese Produkte in Deutschland keinen obligatorischen Funktionstests unterziehen muss, ist es interessanter zu wissen, inwieweit diese Modelle in Bezug auf ihre funktionellen Eigenschaften der Deutschen Staatsnorm entsprechen.

Im staatlichen Standard-83 „Haushaltsentsafter. Die „Allgemeinen technischen Bedingungen“ schreiben vor, dass der Schallleistungspegel 74 dBA nicht überschreiten darf.

Die Kapazität wird in Gramm pro Minute gemessen und nach der folgenden Formel berechnet:

Q = m1/t, wobei ml – Masse des Produkts und t – Verarbeitungszeit.

Die Reinheit des Saftes wird in Prozent gemessen und nach folgender Formel berechnet:

C1 = m3/m2 x100, wobei m3 die Masse des abgeseihten Saftes und m2 die Masse des ausgepressten Saftes ist.

Der Auspresswirkungsgrad wird in Prozent gemessen und nach der folgenden Formel berechnet:

E = m3/m1 x100.

In diesem Fall variiert die Norm je nach Art des Entsafters. Nehmen wir als Maßstab die Zahlen für die SVSA mittlere automatische Saftpresse : Produktivität – 500 g/min., Auspressleistung 45% und Saftreinheit 90%. Die Werte können zwischen +20% und -10% liegen. Offensichtlich sind diese Schwankungen darauf zurückzuführen, dass die Ergebnisse nicht nur von den Betriebseigenschaften der Geräte, sondern auch von den Eigenschaften der Früchte und des Gemüses abhängen, und hier ist es schwierig, einen einheitlichen Standard zu finden, denn der Saftgehalt ist eine kapriziöse Sache und hängt nicht nur von der Art des Produkts ab, sondern auch von den Lagerungsbedingungen, der Jahreszeit und der Niederschlagsmenge in der Saison.

Die drei besten Gewinner in jeder Kategorie

So ist der schnellste Entsafter Moulinex JU 650, Bork JU CUN 24150 SI, gefolgt von Bosch MES 3000.

Der meiste Karottensaft aus 1 kg Produkt kam aus Philips HR1858, Tefal ELEA DUO ZN355C3E, Scarlett SC-014.

Scarlett SC-014, Philips HR1858 und Vitek VT-1632, Moulinex JU 650 haben den reinsten Karottensaft.

Die beste Effizienz beim Auspressen von Saft aus Karotten haben Philips HR1858, Scarlett SC-014 und Tefal ELEA DUO ZN355C3E und Vitek VT-1632.

Die Bosch MES 3000, die Bork JU CUN 24150 SI und die Moulinex JU 650 haben am schnellsten ein Kilo Äpfel entsaften können.

Die meisten Apfelsaft mit Schaum – bei Philips HR1858, Bosch MES 3000, Vitek VT-1632;

Der Zelmer 486, der Tefal ELEA DUO ZN355C3E und der Bork JU CUN 24150 SI haben den saubersten Apfelsaft.

Der Bosch MES 3000, der Bork JU CUN 24150 SI, der Vitek VT-1632 und der Zelmer 486 haben die beste Quetschleistung.

ERGONOMIE

Da es derzeit viele Weithals-Entsafter auf dem Markt gibt, ist es wichtig, denjenigen zu wählen, der am besten zu Ihnen passt. Zur Erleichterung haben wir versucht, alles Wichtige zu erklären – von den Abmessungen der Entsafter über die Geschwindigkeitsmarkierungen bis hin zur Bequemlichkeit der Hebel.

Ich möchte auf die Stromkabel hinweisen. Sie sind nicht lang, etwa 1 m 20 cm.Hausfrauen sollten dies bei der Planung der Platzierung des Geräts in der Küche berücksichtigen. Fast alle Schnüre der getesteten Geräte sind Doppelschnüre – 2×0,75 mm. Nur der leistungsstarke Bork JU CUN 24150 SI Entsafter hat ein dreiadriges Kabel, und der Zelmer 486 hat keine Angaben zum Kabel.

DIE PFLEGE

Was die Wartung angeht, empfehlen einige Hersteller, eine Plastiktüte in den Fruchtfleischbehälter zu legen, und wenn Sie mit der Verarbeitung des Gemüses oder des Obstes fertig sind, genügt es, sie herauszunehmen und wegzuwerfen.

Der Ratschlag ist nicht schlecht, aber leider bleibt bei allen Entsaftern eine gewisse Menge an Fruchtfleisch unter dem Deckel zurück: über dem Krug, um den Filter herum, usw. d., Sie müssen also noch das Fruchtfleisch aus dem Entsafter schälen. Das Schwierigste ist die Reinigung des Filters, da das Sieb sehr fein ist. Deshalb ist es gut, dass einige Hersteller ihre Entsafter mit speziellen Bürsten zur Reinigung ausgestattet haben.

SICHERHEIT

Wir haben die Entsafter nicht getestet, um sicherzustellen, dass sie sicher sind, aber wir haben die Konformitätsbescheinigungen sorgfältig geprüft.

Die Entsafter müssen also der GOST R 51317 entsprechen.3.3 -99 „Elektromagnetische Kapazität von technischen Geräten, Spannungsschwankungen und Flicker, verursacht durch technische Geräte mit einer Stromaufnahme von höchstens 16A einphasig , angeschlossen an Niederspannungsnetze, Normen und Prüfverfahren“, GOST R 51318.14.2-2006 Sekt. 5, 7 „Elektromagnetische Verträglichkeit der Geräte. Haushaltsgeräte, Elektrowerkzeuge und ähnliche Geräte. Widerstandsfähigkeit gegen elektromagnetische Störungen.

Anforderungen und Prüfverfahren“; GOST R 52161.2.14-2005 „Sicherheit von elektrischen Haushaltsgeräten und ähnlichen Geräten“; GOST R 51317.3.Unterdrückung elektromagnetischer Störungen im Abzugsbehälter 2-2006 Abschnitt. 6, 7 „Elektromagnetische Verträglichkeit von Geräten. Oberschwingungsstromemissionen von Geräten mit einer Stromaufnahme von max. 16A einphasig . Normen und Prüfverfahren“.

Welches Obst und Gemüse kann entsaftet werden??

Die Liste der Produkte in den einzelnen Zitruspressen ist leicht unterschiedlich. Wir haben versucht, alles, was die Hersteller vorschlagen, in einer einzigen Liste von potenziellen „Mitgestaltern“ zusammenzufassen. Das ist es, was wir haben:

Ananas, Rote Bete, Knollensellerie, Äpfel, Gurken, Karotten, Spinat, Melonen, Tomaten, Granatäpfel, Orangen und Trauben, Salat, Meerrettich Philips . Bork hinzugefügt – Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen, Aprikosen alle kernlos , Heidelbeeren, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Fenchel, Sheabutter, Kiwi, Mango. Zelmer enthielt Himbeeren und Vitek – Artischocken

Welche Obst- und Gemüsesorten eignen sich nicht zum Entsaften??

Bananen, Papayas, Avocados, Feigen und Mangos sind zum Entsaften nicht geeignet, da sie sehr weich sind. Vitek erweitert die Liste um Aprikosen, rote und schwarze Johannisbeeren. Rhabarber, Kokosnuss und Quitte sind jedoch sehr hart und enthalten nur sehr wenig Saft, weshalb einige Hersteller davon abraten, sie in einem Entsafter zu entsaften.

Was man mit Zellstoff macht?

Fruchtfleisch kann auf Meringues gebacken werden, um ein einfaches und schmackhaftes Dessert zuzubereiten Apfelmark kann getrocknet und zur Herstellung von Apfeltee verwendet werden. Karottenfruchtfleisch kann zum Backen von Karottenkuchen verwendet werden.

Rübenschnitzel können zu Tomatensauce oder Hackfleisch hinzugefügt werden. Das übrig gebliebene Spinatmark kann für die Zubereitung von Gemüsepfannkuchen verwendet werden. Sie können Gemüseschnitzel aus Fruchtfleisch herstellen.

Mehr lesen

Lasko Pitea LS-702-20 Entsafter Test

Test Fritteusen

Der Test der Küchenmaschine

Der Multicooker-Test

Schnellkochtopf-Test

Test im Mikrowellenherd

Test der Backmaschine

Test Kaffeemühlen

Der Test von elektrischen Wasserkochern

Thermopot-Test

Entsafter-Test

Der Kaffeemaschinentest

Thermoskannen-Test

Der Wasserfiltertest

Alle Tests