Schnellkochtopf-Vergleichstest: Die Gastgeberin wird zur Köchin und dann zur Zauberin.

In meiner Kindheit nannte man Zeichentrickfilme Animationsfilme, aber heute sind Multis Küchengeräte, die jede durchschnittliche Hausfrau in eine erfahrene Köchin verwandeln, und eine erfahrene Köchin ist ein echter Zauberer. Kein Wunder. Automatische Kochprogramme, ihre Vielfalt, einfache Bedienung, Qualitätsschalen, benutzerfreundliche Schnittstelle, dann gibt es keinen Vergleich zu Premium-Multikochern. Auch der Dampf geht nach einem Warnton automatisch aus. Der Voice Guide hilft nicht nur beim Kochen, er schafft auch eine Atmosphäre in der Küche.

DOUGHBOYS

WER SIE SIND UND WOHER SIE KOMMEN?

Diesmal hatte ich großes Glück: Ich testete Schnellkochtöpfe, darunter zwei Premium-Modelle. Bei mir zu Hause gibt es leckeren Pilau, Brötchen mit perfekt gekochtem Reis, hausgemachten Joghurt, Zunge in Gelee und fluffige Kekse. Ich habe auch schon Suppen und Breie, Nudeln und Buchweizen in meinem Multikocher zubereitet. Faul: weil alle „meine Schönheiten“ ihre eigenen gemacht haben.

Zwei von ihnen sprachen sogar mit mir: der eine mit einer schönen Baritonstimme, der andere mit einer sanften Frauenstimme. Nun, sie haben mir diese Handwerker weggenommen und jetzt fühle ich mich in der Küche ziemlich einsam – allein mit dem Herd und den Produkten. Ich laufe nur zum Herd, rühre um, schalte um, behalte die Zeit im Auge. Wie ein Multikocher – einfach das Gargut einlegen, das Programm auswählen, Start drücken und los geht’s!

Die vier getesteten Multicooker lassen sich grob in zwei Gruppen einteilen:

Den Anfang machen die Premium-Geräte im fünfstelligen Preisbereich aus Südkorea: das CUCKOO CMC-NE1055F und das ELEMENT El’chef FWA01PB. Aber abgesehen von Preis und Heimatland haben diese Geräte auch einige Gemeinsamkeiten: das Vorhandensein eines Sprachassistenten, Drehknöpfe an den Scharnierdeckeln, die Deckel selbst, das Vorhandensein einer Selbstreinigungsfunktion, Induktionsheizelemente. Die Auswahl der Programme, die Art der Kontrolle und das Design sind unterschiedlich, was einen Vergleich sehr interessant macht.

Die zweite Gruppe besteht aus Schnellkochtöpfen, bei denen man den Kochdruck wählen MOULINEX Minut’cook CE400032 und sogar einstellen kann OURSSON MP5005PSD . Diese Modelle haben schwere abnehmbare Deckel, die an frühere Schnellkochtöpfe erinnern, aber in ihrer Funktionalität einem modernen Multikocher ähneln.

WAS SIE TUN KÖNNEN?

Wurst in einer Stunde, und das aus zweitklassigem Rindfleisch – der Traum einer vielbeschäftigten Frau. Moderne Schnellkochtöpfe sind wirklich gut darin, entweder mit einer automatischen Druckeinstellung oder mit einer Druckeinstellung, die vom Benutzer eingestellt werden kann.

Multikocher, die ein Schmorprogramm in ihrem Arsenal haben, werden zu Slow Cookern – ein Gerät, das in Deutschland und England bekannt ist. Und B. Pokhlebkin schrieb, dass es in den Küchen dieser beiden Länder Gerichte gibt, die über einen langen Zeitraum bei recht niedrigen Temperaturen gekocht werden, wie z. B. Kohlsuppe in Deutschland und Christmas Pudding in Großbritannien. Heutzutage gibt es in Europa ein großes Interesse am Garen unter 100 Grad Celsius. Drei der getesteten Multikocher alle außer MOULINEX Minut’cook CE400032 ermöglichen diese Art des Kochens.

Aber in erster Linie lieben wir unseren Multikocher für seine Fähigkeit, Müsli und Milchbrei zu kochen. In allen vertretenen Multikochern haben wir Buchweizen und Hirse oder Reisbrei gekocht. Dieses Gerät hat seine Aufgabe erfüllt: Die Milch ist nicht weggelaufen, das Getreide hat gekocht. Aber es gibt Nuancen – siehe Ihren persönlichen Test!.

Wir werden in diesem Artikel nicht alle Programme der Geräte beschreiben, sondern uns nur auf den Kreativmodus konzentrieren. Drei Geräte sind im Lieferumfang enthalten: CUCKOO CMC-NE1055F mit Multicooker, ELEMENT El’chef FWA01PB mit Chefkoch und OURSSON MP5005PSD mit Ihrer Wahl. Das Interessante an diesen Modi ist, dass Sie nicht nur die Garzeit ändern können eine Option, die bei vielen Modellen vorhanden ist , sondern auch die Gartemperatur. Und der Temperaturbereich ist ziemlich breit: von 50°-70°C bis 130°C. Wenn die Kochzeit in diesem Modus des ELEMENT El’chef FWA01PB Multikochers verlängert werden könnte, würde dieses Gerät Joghurt.

Was die Temperatur betrifft, so waren wir vom CUCKOO CMC-NE1055F Multikocher überrascht: in 6 Programmen kann man diesen Parameter ändern, aber nur zwei davon beziehen sich auf bestimmte Grade, der Rest muss sich mit einigen nicht sehr klaren Werten begnügen.

Wenn es um die Funktionalität geht, können die Prioritäten im Allgemeinen wie folgt gesetzt werden:

Mehr Programme in CUCKOO CMC-NE1055F und ELEMENT El’chef FWA01PB, aber sie sind unterschiedlich, so dass bei der Auswahl sollte durch Ihre kulinarischen Vorlieben geführt werden; etwas schlechter in der Zahl OURSSON MP5005PSD, aber es ist diese multicooker hat die flexibelsten Einstellungen für die Zeit.

Was den MOULINEX Minut’cook CE400032 betrifft, so enthält die kleine Anzahl von Programmen eine große Anzahl von Möglichkeiten. Es gibt zwei grundlegende Modi im Arsenal, die sich in Temperatur und Druckniveau unterscheiden. Die Zusatzprogramme Schmoren, Rühren, Braten können als Zusatzfunktion, z. B. für die Zubereitung von Pilaw, oder als eigenständiges Gerät zur Zubereitung verschiedener Gerichte genutzt werden.

Während des Tests haben wir versucht, Fleisch Hähnchenflügel im Multicooker zu braten. Es ist klar, dass dies nicht die Hauptfunktion der Geräte ist, aber sie ist deklariert und es gibt spezielle Programme dafür einige Multikocher haben sogar nicht nur eine, sondern zwei . Wir haben uns auch gefragt, ob die. Die Ergebnisse sind im Multicooker-Test beschrieben.

WIE MAN SIE KONTROLLIERT?

Knöpfe, Bildschirme und Anzeigen – daran sind wir gewöhnt, und das ist es auch, was diese Multikocher haben. Selbstverständlich verfügen alle Geräte über ein Deutschsprachiges Bedienfeld, zwei Multikocher sind zusätzlich mit einem Sprachassistenten ausgestattet. Sagen wir einfach, dass die teureren CUCKOO CMC-NE1055F und ELEMENT El’chef FWA01PB die intelligenteren, bequemeren Bedienelemente und einen Bildschirm haben, der alles perfekt anzeigt.

Auf dem OURSSON MP5005PSD können Sie nicht nur die Garzeit, sondern auch die Temperatur überwachen: die Werte ändern sich ganz dynamisch. Der MOULINEX Minut’cook CE400032 hinterlässt einen doppelten Eindruck: Einerseits ist alles einfach, kinderleicht; andererseits..

Schwierig, die Programme zu steuern, der Countdown ist nur in zwei Modi, es ist nicht klar, warum der Punkt auf dem Bildschirm blinkt und dann leuchtet ständig. Alles in allem ist die Steuerung ein wenig „mysteriös und widersprüchlich“.

SICHERHEIT ZUERST!

Im Gegensatz zu Mamas und Omas Schnellkochtöpfen sind diese Geräte mit zuverlässigen mehrstufigen Sicherheitssystemen ausgestattet. Das Einzige: Heißer Dampf ist immer heißer Dampf. Um das Risiko von Verbrennungen zu verringern, sollten Sie Ihre Hände nicht über die Dampfventile halten, wenn der Dampf abgelassen wird.

WERT

Als wir die Geräte nach ihrer Fähigkeit, unter Druck zu kochen, gruppierten, hatten wir ein Unternehmen mit sehr unterschiedlichen Preisvorstellungen. Gut zu wissen, dass alle angebotenen Multikocher sehr gut kochen können. In dieser Hinsicht ist das billigste Modell der Gruppe, der MOULINEX Minut’cook CE400032, fast so gut wie das teuerste Modell.

TEST GESAMT

Danke, S. Todorovic Oursson , T. Karatschewskaja Moulinex , U. Kima Kuckuck , K. Yudochkina Element für die Geräte, die wir zum Testen zur Verfügung gestellt haben, und für die Berücksichtigung unserer – oft kritischen – Kommentare.