Auf den ersten Blick sieht er aus wie ein eleganter und leistungsstarker Standmixer mit viel Platz zum Zerkleinern und Mixen aller Zutaten. Aber eigentlich ist es ein Dampfgarer, der mit Dampf kocht, und auch ein sehr interessanter und origineller Suppentopf. Das Prinzip des Dampfgarers ist etwas ungewöhnlich: Der Mixerbehälter wird mit vorbereiteten Lebensmitteln gefüllt, und das Wasser wird in einen speziellen Behälter an der Seite des Geräts gegossen. Beim Garen wird der Dampf über spezielle Dampfrohre in den Speisetopf geleitet.
Der Aufbau beginnt fast sofort – in der zweiten Sekunde des Betriebs. Das Messer des Mixers steht still: Es bewegt sich während des Prozesses nicht. Der Unterschied zu klassischen Dampfgarern besteht darin, dass der Dampf im Mixbehälter kondensiert und zu Wasser wird, so dass die Speisen am Ende der Garzeit mit Flüssigkeit bedeckt sind und der Dampf weiterhin in den Behälter fließt – eine Art heißer Geysir. Einige Modelle sind mit Lebensmittelkörben ausgestattet. In diesem Fall können Sie einfach etwas dämpfen, ohne dass Wasser eindringt. Es gibt keine Produktbeschränkungen, d.h.e. Hähnchen, Fisch und Fleisch können in den Mixerbehälter gegeben werden.
Dampfmischer
Schüssel: Glasschüssel aus schlagfestem und hitzebeständigem Glas; maximales Fassungsvermögen für Suppe heiße Zutaten 1,4 l; für kalte Zutaten 1,75 l; eingebautes Messer.
TÄTIGKEITEN: Mahlen und Zerkleinern von Lebensmitteln, Zerkleinern von Eis, Dämpfen, Babynahrung, Soßen, Suppen und Pürees.
STEUERUNG: elektronisch, ON/OFF-Taste./AUS., Dampfgaren – Tasten „+“ und „-“ zum Einstellen der Zeit von 0 bis 30 Minuten., START-Taste; Mixer – Drehschalter – 4 Geschwindigkeiten + Puls, automatische Abschaltung und Signalton am Ende der Kochzeit und kein Wasser im Behälter.
POWER: Dampfgaren 1000 Watt, Mixer 600 Watt.
SICHERHEIT: Der Mixer startet nicht ohne Glas, das Dampfgaren beginnt nicht oder stoppt, wenn sich kein Wasser im Behälter befindet.
PFLEGE: Handwäsche der Schale, nach Gebrauch wird eine dreiminütige Entkalkung mit Zitronensaftlösung empfohlen, nach jeweils 15 Dampfgarvorgängen eine 20-minütige Entkalkung.
ABMESSUNGEN: 19,5×21,5×48,5 cm.
GEWICHT: 5,5 kg.
GARANTIE: 2 Jahre. LAGERHALTBARKEIT: 3 Jahre.
HERSTELLUNGSLAND: CHINA. BrAND: Italien.
TEST NR. 1. KOCHENDE LINSENSUPPE
In der Anleitung des Mixers findet sich kein Rezept für Suppenpüree, und sagen wir einfach, dass ich zunächst skeptisch gegenüber der Idee war, in diesem Gerät Suppe zu kochen, doch für mich ist es üblicher, Gemüse in Wasser einzulegen, vorzugsweise in kochendes – und so erste Gänge zu kochen. Die Methode des Trockenkochens hat mich etwas verwirrt, weil ich nicht sicher war, ob ich genug Flüssigkeit in der Kanne hatte. Aber ein Test ist ein Test. Ich beschloss, es auszuprobieren.
In den Boden der Schüssel gebe ich eine halbe Karotte, eine Scheibe Zwiebel und eine Handvoll Linsen. Auf dem Gehäuse installierte Schale, verschlossen mit einem Deckel. Füllen Sie den Behälter bis zur oberen Markierung mit Wasser und stellen Sie ihn wieder an seinen Platz. Ich habe die maximal mögliche Garzeit von 30 Minuten gewählt., denn Linsen brauchen sehr lange zum Kochen.
Das Wasser ging nach 20 Minuten aus, während der Mixer intensiv dampfte und paffte. Zu diesem Zeitpunkt ist fast das gesamte Essen mit Flüssigkeit bedeckt. Ich füllte Wasser in den Behälter und setzte den Prozess fort. Nach 30 Minuten war alles fertig. Erstaunlicherweise ist die Suppe gelungen, wenn auch sehr dickflüssig. Ich habe kochendes Wasser direkt in die Suppenschüssel gegeben und weitere 10 Minuten im Dampf gegart. Es muss gesagt werden, dass das Gesamtvolumen nicht mehr als einen Liter betrug, aber die Flüssigkeit stieg aktiv nach oben, wie bei einem echten Geysir, und reichte bis zum Deckel des Geräts.
Nach der Kochzeit habe ich die Masse mit dem Mixer püriert, bis die Suppe in ein paar Minuten püriert war.
TEST #2. ZUBEREITUNG EINES MILCH-BANANEN-SMOOTHIES
Kocht in 2 Minuten, arbeitet mit Mixergeschwindigkeit 2 oder 3, kein Umschalten auf Geschwindigkeit 4 nötig. Alles wird zerkleinert und recht homogen verrührt. Das dickflüssige Getränk ließ sich dank des praktischen Ausgusses leicht einschenken.
TEST #3. COOL THE LEAD
Im Handbuch steht nichts, aber die Experten des Herstellers haben uns gesagt, dass dieser Mixer Eis für Getränke herstellen kann. Wir haben beschlossen, das zu überprüfen.
Der Mixer sammelte seine Kräfte für die ersten paar Sekunden, aber dann begann er energisch, das Eis in Krümel zu verwandeln. Das Gerät schaffte dies mit 3 bis 4 Geschwindigkeiten.
ERFAHRUNGEN
Der Mixer hat uns vor allem durch seine Funktionsweise überrascht. Es ist in erster Linie ein Mixer, und die Möglichkeit, eine heiße Suppe darin zu kochen, ist eine nette Ergänzung. Der Zubereitungsprozess ist nicht kompliziert, obwohl er sich von der klassischen Version unterscheidet. Nichts bleibt hängen, es gibt keinen Grund, aufzustehen und sich zu rühren.
Es ist nicht einmal notwendig, nach dem Kochen nachzufüllen – die Umwandlung in Püree erfolgt in der gleichen Schüssel. Das Einzige, was Sie tun müssen, ist, den Behälter von Zeit zu Zeit mit Wasser aufzufüllen.
BESCHRÄNKUNGEN
Sie können alle Arten von Lebensmitteln verwenden, aber es werden keine Eier gekocht.
Wenn die Suppe dampft, spritzt die heiße Flüssigkeit wie ein Geysir heraus, und obwohl der Deckel fest verschlossen ist, kann sich eine kleine Pfütze um die Schüssel mit den Zutaten bilden.
Es wird viel Dampf freigesetzt, was bei der Wahl des Standorts für den Mixer zu beachten ist: Stellen Sie ihn beispielsweise nicht unter ein Regal mit Lebensmitteln, die zu trocken werden könnten.
FEATURES
Die Schale ist aus dickem Glas gefertigt – einem umweltfreundlichen und robusten Material. Auch die Klinge des Mixers ist interessant, sie ist kompliziert geformt und sehr scharf. Die Schale ist am Sockel befestigt, der theoretisch und laut Anleitung abgeschraubt werden kann.
In der Praxis ist dies jedoch eine unmögliche Aufgabe. Das ist eine gute Sache: weniger Arbeit einerseits, aber andererseits wird das Gerät dadurch schwieriger sauber zu halten. Wenn sich die Schale abschrauben ließe, könnte man sie in der Spülmaschine reinigen.
KONTROLLE
Einfach und logisch genug. Auf dem Bedienfeld befinden sich zwei Steuereinheiten, eine für die Dampfgarsteuerung und eine für den Mixer. Im ersten Fall stellen Sie mit den Tasten „+“ und „-“ die Betriebszeit ein das Handbuch enthält Empfehlungen für die verschiedenen Produkttypen und drücken Sie die Taste Start. Am Ende der Betriebszeit schaltet sich der Mixer automatisch ab.
Auf dem Display wird die Uhrzeit angezeigt und ein Countdown beginnt. Wenn Sie etwas falsch gemacht haben und das Gerät nicht startet, zeigt das Display eine Fehlernummer an, die Sie in der Bedienungsanleitung nachlesen können.
Im zweiten Fall steuert der Drehschalter den Betrieb – Sie können eine von vier Schüsselgeschwindigkeiten oder den Impulsmodus wählen die ganz linke Position des Drehschalters .
Während des Dampfgarens erscheint auf dem Display ein Countdown-Timer. Wenn der Behälter kein Wasser mehr enthält, stoppt der Vorgang und ein lautes akustisches Signal ertönt. Der Timer zählt weiter, nachdem Sie das Wasser nachgefüllt und START gedrückt haben, was sehr praktisch ist.
Die Bedienung des Geräts ist sehr einfach, aber es gibt zwei kleine Anmerkungen: Die Starttaste muss fest gedrückt werden, und die vierte Geschwindigkeit befindet sich unten am Drehschalter, was Sie vielleicht gar nicht bemerken.
DIE PFLEGE
Der Mixerbehälter muss von Hand gereinigt werden. Sie können etwas warmes Wasser hineingeben und den Mixer auf Stufe 2 einschalten, um die Wände und den Boden zu reinigen.
Wie jedes Gerät, das mit kochendem Wasser und Dampf arbeitet, muss auch der Mixer regelmäßig entkalkt werden. Der Hersteller bietet zwei Optionen an.
Erstens können Sie nach jeder Mahlzeit ein wenig Zitronensäure in den Wasserbehälter geben und das Gerät fünf Minuten lang mit einer leeren Schüssel einschalten, um das System zu spülen.
Zweitens: Nach 15 Kochvorgängen müssen Sie den Entkalker ins Wasser geben und das System 20 Minuten lang einschalten.
SICHERHEIT
Ein ziemlich ernster Gedanke. Ich mag die Tatsache, dass er nicht anfängt zu kochen, wenn kein Wasser im Mixer ist und dass er automatisch aufhört zu kochen, wenn das Wasser ausgeht. Wenn der Krug nicht richtig oder gar nicht eingesetzt ist, startet der Mixer nicht: Wenn Sie die Ein/Aus-Taste. Nichts passiert.
Das Einzige, was ich nicht verstehe, ist, warum es keinen Schutz gegen den Betrieb des Mixers ohne Deckel gibt. Und er funktioniert ohne Deckel sowohl im Mixer- als auch im Dampfmodus. In beiden Fällen besteht die Gefahr, dass der Inhalt verspritzt wird,
VERBINDUNGEN
Es handelt sich nicht um einen Mixer, wie bei vielen anderen, sondern um einen Mixer mit der Option Dampfgaren.
Schon auf den ersten Blick hat man den Eindruck, dass es sich um ein robustes und leistungsstarkes Gerät handelt. Die Materialien, das Design und die Konstruktion des Geräts sind ein untrügliches Zeugnis dafür.
Das Kochen von Suppe in diesem Mixer ist gewöhnungsbedürftig, und ein Rezeptbuch wäre sehr hilfreich. Aber leider gibt es keine, die Anleitung enthält nur eine Tabelle mit empfohlenen Garzeiten für verschiedene Produkte und am Ende ein paar Rezepte. Es gibt nur eine Suppe zur Auswahl und die muss auf dem Herd gekocht werden. Es gibt auch ein Rezept für Gazpacho, aber aus der Beschreibung geht nicht eindeutig hervor, ob es sich um eine Suppe oder eine Soße handelt. Wie auch immer, ich warte auf ein Buch oder zumindest eine Broschüre
Die Möglichkeiten sind endlos, und wir empfehlen es kreativen Hausfrauen und Hausbesitzern, die gerne experimentieren, erfinden und Dinge ausprobieren. Dieser Mixer ist auch für Familien mit kleinen Kindern geeignet, da er es ermöglicht, Speisen im Dampf zu garen und sofort zu zerkleinern, um sie perfekt zu pürieren. Der Mixer ist auch für diejenigen geeignet, die leckere heiße und kalte Soßen mögen.
Im Allgemeinen habe ich mich für das Gerät interessiert – es macht Spaß, es zu benutzen, und ich möchte weiterhin mit ihm „kommunizieren“ und versuchen, neue Gerichte damit zuzubereiten.
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Mixer ist nicht gerade billig, aber die dickwandige Schüssel aus Glas in Kombination mit einem ausgeklügelten Messer kann nicht wenig kosten.
UNSERE BEWERTUNG
Funktionalität – ausgezeichnet.
Die Ergonomie ist gut.
Reduzierte Bewertung, weil sich der Mixer ohne Deckel einschaltet und weil die Starttaste kräftig gedrückt werden muss .
Ästhetisch ansprechend.
Preis/Leistungsverhältnis von 4.
Diese Bewertung wird nicht einmal wegen des Preises abgegeben, sondern wegen des Fehlens eines bunten Heftes mit Rezepten im Set und wegen der „Übersetzungsbesonderheiten“ in der Anleitung. Hersteller von qualitativ hochwertigen, technologisch fortschrittlichen und teuren Produkten sollten bei solchen Dingen nicht knausern .
